Recetas sin azúcar
Descubre todas nuestras recetas sin azúcar, desde aperitivos y platos principales hasta postres aptos para diabéticos. Aprende a sustituir el azúcar sin alterar el sabor de las recetas.
741 recetas
Dificultad muy baja
Nuevo
Cócteles y bebidas
Dificultad muy baja
Nuevo
3
15m
Si sientes pesadez, hinchazón o malestar en el estómago, este jugo verde natural es una excelente opción para desinflamar el vientre y mejorar la digestión de forma efectiva. Gracias a sus propiedades antiinflamatorias y depurativas, ayuda a eliminar toxinas, reducir la retención de líquidos y favorecer...
Dificultad muy baja
Nuevo
Huevos y lácteos
Dificultad muy baja
Nuevo
4
30m
¿Quién dijo que necesitas una larga lista de ingredientes para disfrutar de un desayuno nutritivo y delicioso? Estos panqueques de avena con solo tres ingredientes son la receta perfecta para ti. Con la combinación de avena, plátano y huevos, obtendrás un desayuno que comprende fibra, proteínas y esponjosidad...
Dificultad baja
Pescado
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
La freidora de aire nos ofrece la posibilidad de obtener platos muy similares a los realizados con la fritura tradicional, pero mucho más saludables, gracias a que se utiliza una mínima cantidad de aceite. Asimismo, con este recipiente se evita los olores desagradables que quedan en casa, sobre todo cuando fríes...
Dificultad baja
Carne
Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
Para viandas frías, en una picada, en un brunch o para un evento informal, estos sándwiches son la opción ideal. Utilizaremos peceto, un corte de carne magro y muy rendidor en este tipo de preparación. Asimismo, te proporcionaremos muchas ideas de acompañamiento para hacer de estos bocadillos una preparación...
Dificultad baja
Huevos y lácteos
Dificultad baja
2
30m
Desayuno
Los panqueques con harina de almendras son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en el desayuno o como merienda. Además, esta receta es perfecta para quienes buscan alternativas sin gluten o desean incorporar ingredientes más nutritivos en su alimentación. Con una textura suave y un toque ligeramente...
Dificultad baja
Carne
Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
La elaboración de colita de cuadril a la cacerola es un plato muy popular en los hogares argentinos, se trata de una receta simple de preparar y cuyo resultado es muy sabroso y rendidor. Un plato muy completo y nutritivo para incorporar carne junto a verduras al menú familiar.
En RecetasGratis te enseñamos...
Dificultad baja
Salsas
Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
Si bien el matambre es un corte especial para preparar arrollado, es posible servirlo de otras formas, como el clásico que presentamos. Se trata de la fusión de dos platos amados por los argentinos: el matambre y la pizza junto con una deliciosa salsa que mostraremos a continuación.
En RecetasGratis te...
Especial Navidad
Aves y caza
Dificultad baja
Especial Navidad
4
1h 30m
Plato principal
Los matambres arrollados son protagonistas importantes en las mesas navideñas argentinas, y se elaboran de carne vacuna, porcina o de pollo. Resultan muy prácticos, porque admiten innumerables opciones de relleno y porque quedan deliciosos tanto fríos como calientes. ¿Te animas a cocinar con nosotros...
Especial Navidad
Aves y caza
Dificultad baja
Especial Navidad
3
1h 30m
Entrante
Las terrinas son preparaciones ideales para servir frías y resultan una muy buena opción para servir en las mesas de Navidad y Año Nuevo. Consisten en carne de cualquier origen o vegetales procesados, que se cocinan en el horno a baño María y toma el nombre del recipiente de barro en el que se cocinaban originalmente.
En...
Especial Navidad
Ensaladas
Dificultad baja
Especial Navidad
6
45m
Acompañamiento
Estamos ante una guarnición típica de las mesas argentinas para las fiestas de Navidad y Año Nuevo, pero que también se disfruta todo el año. La ensalada rusa argentina se prepara rápidamente y con pocos ingredientes, por lo que no necesitas demasiada anticipación. Principalmente debes considerar el tiempo...
Dificultad media
Aves y caza
Dificultad media
4
1h 30m
Plato principal
En Argentina se utiliza la palabra "matambre" para nombrar un corte de carne vacuno, pero también como sinónimo de "arrollado". Es por eso que, se denomina así a este plato realizado con pollo. Es ideal para servir en la mesa navideña y puedes utilizar variedad de rellenos, como el que te proponemos aquí.
En...
Especial Navidad
Carne
Dificultad baja
Especial Navidad
3
3h
Entrante
En Argentina no hay Navidad sin vitel toné. Su nombre derivado del italiano “vitello tonnato” significa ternera con atún, aunque puede elaborarse con otros tipos de carne como cerdo o pollo. La receta tradicional también incluye anchoas, sin embargo, en este caso, no las utilizamos para obtener una salsa...
Dificultad muy baja
Pan y bollería
4
15m
¿Buscas una opción deliciosa y fácil de preparar para el postre? Estas galletas de avena y plátano saludables son la mejor elección. Es una receta que combina sencillez y sabor en cada bocado, y lo mejor de todo es que solo requiere tres ingredientes naturales.
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer...
Dificultad baja
Sopas y cremas
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
Una de las cremas más clásicas es la de calabaza y, para proporcionar un toque diferente, es ideal sumar otras verduras como la zanahoria y el puerro, ambos muy sabrosos. Asimismo, jugar con hierbas y condimentos ayuda a resaltar o complementar el sabor de los vegetales elegidos haciendo esta crema...
Dificultad baja
Guisos y Potajes
Dificultad baja
4
8h
El locro es un guiso típico de Argentina especial para afrontar el invierno, y es infaltable en las celebraciones de las fechas patrias del 25 de mayo y el 9 de julio. Como todos los platos populares, existen infinidad de versiones, aunque todos comparten sus ingredientes básicos: maíz blanco, porotos,...
Dificultad baja
Sopas y cremas
Dificultad baja
2
45m
Plato principal
Las cremas son una solución ideal como entrante o como cena fácil en las noches frías. Pueden hacerse usando diferentes variedades de verduras, pero lo importante es siempre sumar alguna que realce los sabores, como en este caso, el puerro. También la patata es importante, ya que aporta cremosidad.
En...
Dificultad muy baja
Pan y bollería
Dificultad muy baja
8
45m
Merienda
Este queque está elaborado con ingredientes naturales y endulzantes aptos, es ideal para quienes quieren disfrutar de algo dulce sin comprometer su salud, además de esponjoso y fácil de preparar. Para esta receta utilizaremos como vaso el recipiente que contiene el yogur, los típicos en formato individual...
Dificultad baja
Pescado
Dificultad baja
4
30m
El tiradito de pejerrey es un plato fresco y lleno de sabor, ideal para quienes disfrutan de la cocina peruana. Este delicioso platillo se prepara con pejerrey, un pescado pequeño pero muy atractivo, que se baña en una salsa a base de ají amarillo. La salsa ofrece un equilibrio perfecto entre lo ácido y lo...
Dificultad media
Pescado
4
45m
La causa acevichada es un plato que combina dos de los platos más populares del Perú: la causa limeña y el ceviche. Esta elaboración mezcla la suavidad y la textura aterciopelada de la papa con la frescura del ceviche, creando una fusión cítrica que es una explosión de sabores en cada bocado.
Por todo...
Dificultad baja
Pescado
Dificultad baja
4
30m
El ceviche piurano es uno de los mejores ceviches que se pueden comer en Perú. Es conocido por usar limones de la región, en especial de Chulucanas, que son pequeños, de color verde brillante y tienen una acidez increíble. Además, estos cubos de pescado fresco marinados en limón son acompañados por camote o...
Dificultad baja
Pescado
Dificultad baja
4
30m
El tiradito es un plato peruano que refleja la influencia de la cocina japonesa fusionada con ingredientes locales. El tiradito tricolor destaca por sus tiras finas de pescado crudo bañadas en tres salsas a base de leche de tigre, creando una explosión de sabores y colores.
Asimismo, en RecetasGratis queremos...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
4
2h 30m
Entrante
Las empanadas salteñas son un emblema nacional argentino. Su relleno o “recado” como se lo denomina en Salta, se caracteriza por ser muy jugoso. Se utiliza carne cortada a cuchillo y es infaltable la papa, la cebolla de verdeo, el huevo y los condimentos que las hacen únicas.
En RecetasGratis te enseñamos...
Dificultad baja
Postres
Dificultad baja
4
45m
Merienda
¿Qué te parece aprender una receta de brownie que sea saludable, rápida y fácil de hacer? En RecetasGratis vamos a compartir la receta y el paso a paso del brownie de plátano y avena, rápido y súper sencillo de hacer. Además, es perfecto para aprovechar los plátanos maduros, ¡y de una forma deliciosa!
Sigue...
Dificultad media
Aperitivos y tapas
Dificultad media
6
45m
Merienda
Los milcaos son un platillo típico de la gastronomía chilena, especialmente de la zona sur del país, donde se utilizan ingredientes básicos como la papa. Este delicioso acompañamiento de textura suave por dentro y crujiente por fuera, es perfecto para disfrutar con pebre, ensaladas o como acompañamiento...
Dificultad baja
Pasta
Dificultad baja
2
45m
Plato principal
Preparar ñoquis es muy sencillo y ofrece múltiples variantes en cuanto a los ingredientes, puedes hacer los más clásicos de papa o ricota, pero también puedes elaborarse con otros vegetales como espinaca, acelga, batata, calabaza, remolacha, etc. Además, también presentan la posibilidad de usar diferentes...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
3
45m
Plato principal
Nada más práctico que las empanadas no solo porque se preparan fácilmente, sino también porque puedes rellenarlas casi con cualquier ingrediente, incluso puedes hacerlas saladas o dulces. Asimismo, resulta una manera ideal de incluir variedad de alimentos en la dieta de toda la familia, incluidos los más...
Dificultad baja
Pasta
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
Aunque este plato es tradicional los 29 de cada mes en varíos países de América Latina, en especial Argentina y Uruguay, los ñoquis son tan ricos, rápidos y fáciles de preparar que merecen prepararse en diversas ocasiones. Además, también puedes prepararlos si te has quedado sin huevos en la heladera...
Dificultad muy baja
Huevos y lácteos
Dificultad muy baja
2
30m
¿Creerías que se pueden preparar unas tortitas o unos pancakes utilizando únicamente 3 ingredientes, además de saber que la combinación de estos los hace saludables y nutritivos? ¡Esta es la receta indicada! Este postre es muy sencillo de preparar, solo necesitarás plátanos, huevos y avena, colocarlos en...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
3
1h 30m
Plato principal
La merluza es un pescado blanco de agua salada, su carne es suave, blanda y sabrosa y sus espinas se retiran con bastante facilidad. Además, admite diferentes tipos de cocción, por tanto, resulta apta para múltiples platos. En la mayoría de las casas la utilizamos en forma de filete para hacerlas fritas,...
Dificultad baja
Aves y caza
Dificultad baja
4
30m
Plato principal
¿Es posible empanar sin huevo? Definitivamente sí. Y aunque parezca mentira, existe más de un método para empanar milanesas sin huevo sin renunciar a la textura crocante y deliciosa de los rebozados. En esta ocasión, te enseñaremos a rebozar utilizando leche, un producto totalmente accesible y que la mayoría...
Dificultad baja
Verduras
Dificultad baja
2
45m
Entrante
Los bocaditos de espinacas, también conocidos como croquetas de espinacas, buñuelos de espinacas o torrejas de espinacas, son una maravilla, esponjosos por dentro y con una cubierta crocante en su interior que guarda todo el sabor de las espinacas crudas (muy diferente a consumirlas cocidas). Además,...
Dificultad baja
Salsas
Dificultad baja
4
1h 30m
Acompañamiento
El nombre de esta salsa está relacionado con su principal ingrediente: el “pomodoro” (tomate en italiano). En su elaboración, lleva varios vegetales que aportan mucho sabor, pero todos ellos están cortados muy pequeñitos (a diferencia de la portuguesa, por ejemplo). Incluso hay quienes los procesan junto con...
Dificultad baja
Legumbres
Dificultad baja
4
3h
Plato principal
En los últimos años se han hecho populares las milanesas de soja y muchos las han incorporado porque han adoptado el tipo de alimentación vegetariana o vegana. Por otro lado, también hacer más variada y saludable la alimentación. Lo cierto es que se trata de un plato rico, sano y práctico. Además, en este caso,...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
4
45m
¿Te sobró asado del domingo y te aburriste de comerlo recalentado? Aquí te presentamos una forma creativa de reutilizar esas sobras de carne y sorprender a tu familia con unas empanadas que darán que hablar. Nadie podrá resistirse al sabor especial que les da la parrilla y, tanto les gustará, que desearán...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
Las empanadas son un plato práctico, rico y que nos permite utilizar infinidad de variantes de rellenos. Sin embargo, la mayoría de ellos suelen ser bastante contundentes. Por eso nos encanta esta opción, saludable, fácil de preparar y llena de sabor. Asimismo, puede ser una excelente versión vegana si en...
Dificultad baja
Pasta
Dificultad baja
3
45m
Cuenta la tradición que los malfatti surgieron cuando a un cocinero se le rompieron algunos ravioles mientras los cocinaba. El chef, decidió servir el relleno de espinaca y ricota que se había cocido separado de la masa, junto con la salsa. Asimismo, no tenían una forma muy prolija y los llamó “malfatti”,...
Dificultad muy baja
Postres
Dificultad muy baja
6
10m
¿Quién dijo que necesitas ingredientes complicados y difíciles de conseguir para disfrutar de un delicioso y saludable helado? Solo necesitarás dos ingredientes, y uno de ellos es la fresa. Además, este helado de fresa casero tiene una textura suave y cremosa que te hará pensar en los helados de las heladerías...
Dificultad baja
Postres
Dificultad baja
4
30m
Merienda
Te presentamos una receta sin azúcar apta para satisfacer los gustos dulces de aquellos que, por razones de salud, o por llevar adelante una dieta baja en calorías, no pueden consumirla. Se trata de unos alfajores muy sencillos de elaborar que tendrás listos en pocos minutos. Asimismo, con el objetivo...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
Las empanadas de pescado son una excelente y deliciosa forma de incorporar este alimento en nuestra dieta habitual y, además, puedes elaborarlas en pocos pasos y con pocos ingredientes. En este caso, usaremos filet de merluza, pero puedes utilizar otros pescados de acuerdo a tu gusto, lo importante es asegurarnos...
Dificultad baja
Verduras
Dificultad baja
2
1h 30m
Plato principal
Las tartas de hojas verdes siempre son bienvenidas, ya que son sabrosas, aportan saciedad, abundante fibra y, además, puedes incorporarlas en almuerzo o cena, caliente o fría. En esta ocasión añadiremos pocos ingredientes y condimentos, solo los necesarios para realzar el sabor natural de estas deliciosas...
Dificultad baja
Mariscos
Dificultad baja
6
30m
Los choritos a la chalaca es un plato marino típico de la gastronomía peruana. Su nombre hace referencia a los nacidos en el Callao conocidos como chalacos y, en otras palabras seria: mejillones al estilo del Callao. Este delicioso potaje de fácil preparación es a base de mejillones cocidos o choros cubiertos...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
2
1h 30m
La tortilla santiagueña es una colación originaria de la provincia argentina, Santiago del Estero. Su delicioso sabor característico se debe al uso de la grasa bovina en la preparación y es tradicional la cocción en parrilla. Sin embargo, para que puedan hacerlo aún quienes no tienen parrilla o para...
Dificultad media
Aperitivos y tapas
Dificultad media
3
2h 30m
Entrante
Los argentinos han adoptado la parrilla como uno de sus emblemas nacionales, ya que durante años fue sinónimo de “asado de domingo”. Sin embargo, con el paso de los años pasó a formar parte del menú de toda la semana, cada vez es más habitual encontrar pequeñas parrillas aptas para instalar en patios y balcones....
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
3
2h 30m
Plato principal
En Argentina las empanadas que incluyen papa en su relleno son típicas de las provincias norteñas: Salta y Jujuy. La inclusión de este ingrediente es un gran acierto, ya que, por un lado, aporta algo de cremosidad, pero además, se impregna del jugo del relleno, adquiriendo todo su sabor. En este caso, haremos...
Dificultad baja
Pasta
Dificultad baja
2
1h 30m
Plato principal
Los fideos o tallarines con tuco son un clásico plato familiar que eleva su nivel al servirse con una salsa casera con una base de tomate. Asimismo, su preparación comienza con un sofrito de vegetales que le otorgan sabor, color y nutrientes. En este caso, la receta que te proporcionamos lleva carne picada,...
Dificultad baja
Pasta
Dificultad baja
2
45m
Plato principal
Los malfatti son una pasta tradicional italiana y, la traducción del nombre al español, sería “mal hecho” o “mal formado”. Asimismo, esta característica se refiere principalmente a su forma, ya que se trata de una especie de albóndigas irregulares pero exquisitas. Además, otra ventaja es que, a pesar de ser una...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
1
15m
Desayuno
¿Te preguntas qué es el reviro? El reviro es un plato tradicional del litoral argentino, también de Paraguay y algunos lugares del sur de Brasil. Se trata de una especie de pan hecho migajas, sumamente versátil, ya que puede consumirse tanto dulce como salado. Por lo general, se utiliza en el desayuno, pero...
Dificultad baja
Guisos y Potajes
Dificultad baja
2
1h 30m
Plato principal
El guisado es un método de cocción que se realiza en una salsa y permite utilizar gran variedad de alimentos y, además, también el propio reflujo de los vapores permite conservar todos los sabores y aromas. Asimismo, en esta oportunidad, vamos a elaborar un guiso con una base de vegetales sabrosos y aromáticos...
Dificultad baja
Carne
Dificultad baja
3
1h 30m
Plato principal
Existen numerosos platos reconfortantes y sabrosos que nos gusta preparar en casa para afrontar las bajas temperaturas y, el que te enseñaremos en esta oportunidad, es uno de ellos. Las albóndigas son una preparación popular que pueden elaborarse de diferentes maneras: fritas, al horno, a la plancha, entre...
Dificultad muy baja
Pan y bollería
Dificultad muy baja
10
30m
Estas galletas de avena y plátano crujientes son una de las mejores opciones para consumir como postre, snacks o cuando se te antoja algo dulce. Además, es una receta muy fácil de preparar que no contiene ningún ingrediente refinado como el azúcar, la harina o los tan dañinos aceites hidrogenados. Una opción...