Receta de Tarta de manzana en freidora de aire

Para hacer esta tarta, empieza pelando, descorazonando y cortando en trozos grandes una manzana. Resérvala.

Aparte, en la licuadora o en un procesador de alimentos, coloca el huevo, el azúcar, el aceite, los trozos de manzana y la leche, que puede ser de origen animal o vegetal.

Tritura por un par de minutos hasta que la fruta se triture por completo y obtengas una masa homogénea.

Vuelca esta masa en un bowl y añade los ingredientes secos, que son: la harina, el polvo de hornear, una pizca de sal y, si deseas, aromatiza la mezcla con canela en polvo u otras especias como nuez moscada o clavo de olor. Mezcla bien utilizando un batidor de globo hasta que se disuelvan todos los grumos.

Agrega la mantequilla derretida y mezcla.

Vuelca la mezcla en un molde que debe estar previamente enmantequillado y con un papel manteca en la base para que sea más fácil desmoldarlo. Esparce la superficie y coloca el molde dentro de la canasta de la freidora de aire.

Aparte, para decorar, pela una manzana y córtala en láminas delgadas. Luego, colócalas encima de la masa, acomodando y decorando la tarta.

Introduce la canasta en la freidora de aire y programa 165 °C por 30 minutos.

Al finalizar el tiempo de cocción, retira la canasta y pincha el bizcocho con un palillo. Si este sale completamente limpio, ya puedes retirar cuidadosamente la tarta de manzana. De lo contrario, aumenta el tiempo de cocción unos 5 minutos. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

Si te ha gustado la receta de Tarta de manzana en freidora de aire, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de manzana.

Mejores consejos para una perfecta tarta de manzana en airfryer

Te proporcionamos los mejores tips para preparar una esponjosa y perfecta tarta de manzana:

• Intenta elegir manzanas rojas jugosas para decorar, ya que las manzanas harinosas se desarmarán durante la cocción.
• Si notas que la tarta se está dorando demasiado rápido en la superficie pero aún está cruda por dentro, cubre la parte superior con papel aluminio y reduce la temperatura a 160°C, extendiendo el tiempo de cocción unos 5-10 minutos.
• Para lograr una textura más esponjosa, bate los huevos y el azúcar durante unos 3-4 minutos con una batidora eléctrica antes de añadir el resto de los ingredientes. Esto incorporará aire en la masa.
• Para que la tarta se vea más bonita, barniza la superficie de las manzanas con almíbar, leche o huevo batido.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 178 kcal
• Proteínas: 3 g
• Grasas: 5,4 g
• Carbohidratos: 3 g
• Fibra: 1,6 g