Receta de Ensalada especial de verano
Por María Angélica Manrique, Pastelera. 1 diciembre 2014
Dificultad baja
Características adicionales:
Popular en Primavera-Verano, Ideal acompañar con vino dulce
Ingredientes:
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Cómo hacer Ensalada especial de verano:
1
Alistar todos los ingredientes.
2
Pelar las patatas y cortarlas en cubos, cocinar hasta que estén blandas.
3
Cocinar la zanahoria y la alverja hasta que estén tiernas, mezclar con el tomate previamente cortado en cubos.
4
Cocinar los dos huevos sin pelar por 10 minutos desde que empieza a hervir el agua, pelar y cortar en laminas.
5
Picar la cebolla en cuadros y agregarle medio vaso de agua hirviendo, esto con el fin de quitarle el picor, retirar el agua y reservar.
6
Mezclar todos los ingredientes agregar la salsa tártara el atún y servir. acompañar con una bebida bien fría.
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Valor nutricional
- Calorías: 1340 kcal
- Proteínas: 58 g
- Grasas: 54 g
- Carbohidratos: 166 g
- Fibra: 24 g
