Receta de Chipirones en su tinta
Ingredientes:
Cómo hacer Chipirones en su tinta:
Alistar todos los ingredientes.
Limpiar muy bien los chipirones retirando la parte de adentro y zafando los tentáculos, rectificar que los tentáculos no tengas la aguja.
Cortar la cebolla en plumas. saltearlas hasta que estén blandas.
Cortar el tomate en cuadros y agregarlo a el sartèn y cocinar junto con las cebollas por 5 minutos mas.
Agregar el vino y la tinta de calamar, mezclar y cocinar por 7 minutos a fuego bajo.
Colocar la salsa en el procesador, triturar y reservar.
En un sarten bien caliente, agregar el aceite de oliva y dorar los chipirones por lado y lado.
Agregar la salsa que reservamos previamente, cocinar por 5 minutos.
Servir y acompañar con rodajas de limón.
Si te ha gustado la receta de Chipirones en su tinta, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de calamares.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 35 kcal
- Proteínas: 35 g
- Grasas: 15 g
- Carbohidratos: 15 g
- Fibra: 4 g
